Behind the Cask Ltd. ビハインド・ザ・カスク
BEHIND THE CASK｜Official Web Shop

BEHIND THE CASK / Di TRIPPER
全国取り扱い酒販店様一覧はページ下部


BEHIND THE CASKは、北海道函館発の本格インディペンデントボトラーズウイスキー（独立瓶詰め業）ブランドです。ハイセンスで個性的、そしてアーティスティックな、一期一会のウイスキーやスピリッツ商品を展開しております。2023年末、道産大麦モルトのみを主原料とする『ディ・トリッパー蒸留所』を新たに立ち上げる。

World whisk(e)y and spirits selected and bottled by Behind the Cask Ltd, Japan. High concept, high sense, unique and artistic…And In late 2023 we put in plans for our Micro-distillery “Di Tripper” at Hakodate. https://ditripper.com/

『empty label』
なぜempty labelなのか？
空白こそが、可能性。
可能性の追求にこそ新しさがあると信じている。
ウイスキーは年月を纏って熟成させる事で、美味しさを変え、その未知なる旨味と出逢う。
その未知なる旨味こそ、予想不可能な可能性そのものなのだ。
我々は今の社会では、決まったルール、制約に閉じ込められている。
そんなしがらみからのひと時の解放への、至福への可能性を、期待して、全ての人へのそれぞれの幸せな時間の可能性をラベルに表現している。

現代美術家 TAKUMI



国内外でウイスキー、ワイン等の製造や品質管理、そして樽管理に携わった創業者が、培ったクラフトマンのフィロゾフィーを基に、*世界各国の優れたウイスキー、スピリッツを樽ごとに選定し輸入しております。
自社工房ですべて手作業で、一本ずつ丁寧に瓶詰め、蝋封、ラベリング等を行います。（商品により異なります。）

*原産国の規定、法律により、製造国、製造会社、蒸留所等を非公開とする場合がございます。又、弊社のウイスキー、スピリッツ商品は商品によって200Lポリドラム、IBCタンク又は輸送用瓶で自社輸入又は国内調達し、それらを国内にて瓶詰め又はリボトルしますが、原産国の規定により、その国で瓶詰めしなければならない商品もございますので、その場合は上記製造方法としない場合がございます。（例：スコッチシングルモルトウイスキー）


-ワイン様ボトルを使用している商品について-
当社商品はウイスキー・スピリッツとワインのハイブリットがコンセプトとしてございます。ウイスキーやスピリッツもワインのように瓶内変化があると考え、瓶内変化をデザインからイメージして伝えやすく、強度的にも長期間の保管に耐えるフランス産のワインボトルを採用し、仏ボルドー地方から輸入しております。又コルクにおいても長期保管できる天然コルクを輸入、使用しております。（2023年6月現在より高品質なDIAM10へ変更）ご購入されてすぐにフレッシュな揮発性の香味成分を楽しまれるのも良いですし、しばらく置いて頂き、それらを落ち着かせてもお楽しみ頂けるかと思います。尚ボトルは寝かせず立てて保管してください。


-抜栓後の保管方法について-
抜栓したあとコルクの蝋を取る。（手で簡単に取れます。）ラップでコルクを巻く、抜栓した反対側から差し込む。
上記方法で、密着性が増し瓶内への空気の流入を遮断するのと同時にコルク片の落下を防ぎます。又、市販されている一般的なワインストッパーでも密閉が可能です。


-瓶内結露について-
瓶の形状、厚さ、材質により温度変化の影響で瓶内に結露が発生いたしますが、品質には問題ありません。


-BOTTLED IN SCOTLAND等商品について-
英国スコットランド、アイルランドではシングルモルト商品の国外瓶詰めを規定により禁止しているため、シングルモルト商品については弊社が取引する英国ボトリング会社に瓶詰めを委託しております。（750mlトール瓶、傘付き栓）


-配送について About Shipping-
・国内配送料金は合計商品代金、本数に関わらず、別途配送料金 ¥1,100が発生します。（2022年4月1日より）
・日本全国送料は一律でございます。（沖縄・離島を含む。）
・配送業者のご指定はできません。
・海外発送※ については、DHLで対応いたします。（国により出荷不可）
→※2024年1月現在、諸事情により海外発送を停止しております。
　Our products cannot be shipped outside Japan from 2022.


-お支払いについて-
支払方法：コンビニ決済又はPay Easy、銀行振込（三井住友銀行）、クレジットカードによる決済、その他キャッシュレス決済等がご利用頂けます。

支払い時期：　購入者情報の入力、確認後、注文完了となります。
銀行振込に関しましては、ご注文日を含む、５営業日以内にお振込くださいませ。その間のお振込を確認できない場合、ご注文をキャンセルさせていただく場合がございます。予約注文商品に関しましては、商品代金を事前に受領し申込を承諾する旨の通知をいたします。

商品の引渡時期：ご注文確認後、2-3日で発送いたします。（指定日のご利用も可能です。）



-酒類販売業免許をお持ちのお客様へ-
当社は卸売業も行っております。商品内容、数量、プライベートボトル企画のご提案等はお問い合わせください。


以下はこちらのECサイト以外で、BEHIND THE CASKを取り扱い頂いている全国の酒販店様です。




BEHIND THE CASK / Di TRIPPER
-全国取り扱い酒販店様一覧-　（順不同）




函館近郊 Hakodate, Hokuto
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株式会社 イチマス

函館市湯川町一丁目26番29号

TEL: 0138-57-3251

URL: http://ichimasu-hakodate.com/





SAKE BOUTIQUE 越前屋

函館市万代町16-25

TEL: 0138-41-0071

URL: https://www.etizenya.jp/





丸二 土村商店 酒のやまはち

函館市宮前町9-15 アーバン竹内1Ｆ

TEL: 0138-82-8200





北海道エアポート株式会社 函館空港事業所

函館市高松町511番地 函館空港内

TEL: 0138-57-8884

URL: https://airport.ne.jp/




酒舗 稲村屋

北海道北斗市市渡１丁目１−７ 観光交流センター別館 内

TEL: 0138-83-8565

URL: http://syuho-inamuraya.com/




北海道 Hokkaido
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有限会社　一山　根本商店　

北海道札幌市南区真駒内本町3丁目5－16

TEL: 011-582-2994

URL: https://nemoto-shouten.com/





株式会社グローバルリカー

札幌市北区北27条西15丁目2-1

TEL: 011-214-9370

URL: https://global-sake.com/









株式会社いまい

北海道札幌市豊平区平岸１条２丁目３−１８ 山木倉庫１



TEL: 011-833-0001



URL: https://www.maido-imai.co.jp/





酒のプロショップ　らびっと

北海道旭川市神楽１条１０丁目４番１１号



TEL: 0166-61-7802

URL: https://rabbit.on.omisenomikata.jp/






青森県 Aomori
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紅屋商事株式会社　

青森県弘前市高田4丁目2番10号

TEL: 0172-29-5777　

URL: http://www.beny.co.jp/





中林酒店

青森県黒石市横町２０

TEL: 0172-52-2201








株式会社　丸長木村商店



青森県青森市古川3丁目19−9



TEL: 017-776-6356








岩手県 Iwate
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白銀商店

岩手県紫波郡紫波町高水寺字古屋敷84－1

TEL: 019-672-2441　






宮城県 Miyagi
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株式会社吉岡屋 Vin et bonheur

宮城県仙台市青葉区栗生5丁目3番3号

TEL: 022-392-1611

URL: https://www.vinetbonheur.com/





山形県 Yamagata
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鴨田酒屋

山形県寒河江市柴橋８６１−６

TEL: 0237-84-3550







福島県 Fukushima
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㈲サトー酒店

福島県西白河郡矢吹町中町344

TEL: 0248-42-2624

URL: https://liquor-sato.com/







茨城県 Ibaraki
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和泉屋酒店

茨城県土浦市桜町3丁目13−24

TEL: 029-821-0940

URL: http://tsuchiura-izumiya.com/









栃木県 Tochigi
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舘河屋酒店

栃木県宇都宮市今泉4-14-6

TEL: 028-621-7486

URL: https://tatekawaya.com/






群馬県 Gunma
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下山商店

群馬県みどり市笠懸町阿左美1076

TEL: 0277-76-2131





FDL株式会社　The Whisky Retailer NK

群馬県太田市南矢島町68-3 MEZOツイン B

TEL:　0276-55-8737

URL: http://www.graveyard-of-malts.com/










埼玉県 Saitama
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有限会社　麻屋商店

埼玉県秩父市本町3-6

TEL: 0494-22-2555

URL: https://asayashouten.myshopify.com/





阿波屋酒店

埼玉県さいたま市大宮区上小町1022−2

TEL: 048-642-6670

URL: https://plaza.rakuten.co.jp/awaya/





有限会社中茂興産　酒のなかむら

埼玉県さいたま市南区辻2-11-2

TEL: 048-861-7093





株式会社小宮商店

埼玉県川口市小谷場512-3

TEL: 048-266-9383

URL: http://komiyasaketen.co.jp/





株式会社DEEP END　NIGHTCAP SPIRITS

埼玉県熊谷市中央2-322

TEL: 048-577-4638

URL: https://nightcap-spirits.jp/




㈱酒商増田屋

埼玉県狭山市東三ツ木170-1

TEL: 04-2955-6610

URL: https://msdy.jp/ 




Barrel Aged Life

埼玉県川越市新富町1-11-2 シントミビル1F

TEL: 049-227-8861











千葉県 Chiba
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セブンイレブン木更津駅東口店

千葉県木更津市大和2-2-1

TEL: 0438-20-3323



株式会社 熟成ワイン屋

千葉県我孫子市寿１−１６−２４

TEL: 050-3573-3311

URL: https://agedwine.jp




東京都 Tokyo
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（有）五十嵐商店 ECHIGOYA

東京都板橋区蓮根2-3-5

TEL: 03-6780-0943

URL: http://w-echigoya.com/





有限会社菊本屋　菊本屋酒店

東京都台東区千束2丁目33-10

TEL: 03-3872-6264





盃商事合同会社　盃酒販

東京都中野区本町6-40-5

TEL: 050-3740-0945

URL: https://sakazuki.shop-pro.jp/





酒さえき

東京都国立市西2-12-26

TEL: 042-576-1234





スコッチモルト販売株式会社

東京都板橋区板橋1-8-4-6F

TEL: 03-3579-8587

URL: http://scotch-malt.co.jp/





TASTING　MARKET　~Whiskey&Cidre~

東京都墨田区両国2-18-4　パラッツォ１F

TEL: 03-6659-3977

URL: https://tastingmkt.theshop.jp/





株式会社RUDDER

東京都世田谷区池尻2丁目7−12 ストアハウス三宿1F

TEL: 03-6450-7092

URL: https://www.rudd.jp/





有限会社オリオスペック

東京都千代田区外神田2-3-6　成田ビル2F

TEL: 03-3526-5777

URL: http://www.oliospec.com/




株式会社フライングサーカス

東京都渋谷区東１－３－１　カミニート２０

TEL: 03-3797-3355

URL: https://www.flyingcircus.jp





合同会社グローバルグロサリー

東京都千代田区神田紺屋町

TEL: 03-6260-9303

URL: http://www.gin-gallery.com/




酒販店 sake。

東京都板橋区徳丸3-37-17 シントミプラザ徳丸303

TEL: 070-4335-5032

URL: https://sakemaru-itabashi.stores.jp/




幸田 株式会社

東京都江東区東雲2-3-1-1階

TEL: 03-3527-5240

URL: https://kohda-winehouse.com/




有限会社 柏屋

東京都府中市緑町2-12-21

TEL: 042-366-4130

URL: https://www.kashiwaya-sake.com/




株式会社 鈴木酒販

東京都台東区根岸5-25-2

TEL: :03-3802-8752

URL: https://suzukishuhan.com/









株式会社　伊勢屋商店
東京都杉並区浜田山３丁目３３−２０



TEL: 03-3302-7729







新潟県 Niigata
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有限会社角吾酒店

新潟県三条市本町2丁目5-1角吾ビル1Ｆ

TEL:0256-32-0894






山梨県 Yamanashi
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武川蒸留酒販売株式会社

山梨県北杜市武川町柳澤3034-6

TEL: 0551-45-6851

URL: http://mukawa-spirit.com/









静岡県 Shizuoka
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有限会社 丸茂芹澤酒店



静岡県沼津市吉田町24－15


TEL: 055-931-1514 


URL: https://marushigesake.com/





長野県 Nagano
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株式会社　大月酒店 おおつき酒店

長野県松本市征矢野１－６－４６

TEL: 0263-28-8500

URL: https://otsukisaketen.com/






石川県 Ishikawa
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株式会社あづま酒店

石川県金沢市藤江南-22-1

TEL: 076-231-3387






愛知県 Aichi
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株式会社エーアイエス　たまにわ酒店

愛知県高浜市田戸町7丁目2-30　須磨ビル1F

TEL: 0566-91-9507

URL: https://tamaniwa-cellars.com/






滋賀県 Shiga
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外川商店

滋賀県愛知郡愛荘町蚊野584

Tel: 0749-37-2001





株式会社サケネット

滋賀県守山市水保町１１２５−１



TEL: 077-584-3939



URL: https://ww2.sake-net.com/






京都府 Kyoto
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Kyoto Fine Wine and Spirits株式会社

京都市左京区岡崎円勝寺町58

URL: https://kyotofinewineandspirits.com/





株式会社リカーマウンテン

京都市下京区四条通高倉西入立売西町82

京都恒和ビル4Ｆ

TEL: 075-213-8880

URL: http://www.likaman.co.jp/






大阪府 Osaka
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有限会社佐藤酒店 ココス東大阪

大阪府東大阪市島之内1-8-20

TEL: 072-927-9060

URL: https://www.cocoscocos.com/





株式会社とみお トムギャルソン

大阪府大阪市浪速区稲荷2-7-19

TEL: 06-6562-6778

URL: https://www.wine-tomgarcon.com/





高木酒店

大阪府吹田市金田町5-2

TEL: 06-6384-5049

URL: https://www.takagisaketen.com/





B.BREEZE

大阪市北区松ヶ枝町7-4あけべのビル601号

TEL: 06-4397-4550

URL: https://www.bbreeze.jp/








株式会社 ネクストサポート 酒わゆ

大阪市浪速区元町1-8-16

URL: https://sake-wayu.jimdosite.com/






兵庫県 Hyogo
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Apricus

兵庫県尼崎市東園田町5丁目59-1 ハイム髙木107

TEL: 06-4960-8677





株式会社頃末商店

兵庫県神戸市中央区北長狭通3-1-2

TEL: 078-331-0857

URL: https://www.korosue.com/






岡山県 Okayama
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WHISKY LOVERS

岡山市北区幸町2-24

TEL: 086-233-1102
URL: https://whiskylovers.co.jp/





株式会社リカープラザナガタ 洋酒と焼酎のちゃがたパーク

岡山県総社市泉1-230

TEL: 0866-31-6333

URL: https://www.chagata.com/






広島県 Hiroshima
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住田株式会社 SAKE HOUSE しろ

広島県広島市中区堀川町2-10 第2レックスビル

TEL: 082-247-3941

URL: https://sake-sumida.co.jp/




株式会社キムラ　リカーランド

広島県広島市中区羽衣町13-13

TEL: 082-241-6703

URL: http://www.liquorlandjp.com/



株式会社大和屋酒舗　大和屋酒舗 胡町本店

広島県広島市中区胡町4-3

TEL: 082-241-5660

URL: http://www.e-yamatoya.jp/





徳島県 Tokushima
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株式会社モリモト 酒ハウスモリモト

徳島県徳島市川内町中島77-3

TEL: 088-665-1612

URL: https://www.sake-morimoto.com/






福岡県 Fukuoka
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ヨハクノモリ

福岡県北九州市小倉北区馬借2-1-32-301

URL: https://yohakunomori.com/



倉重酒店

福岡県飯塚市伊川535-17



TEL: 0948-52-5550

URL: https://kurashigesaketen.com/




株式会社オーリック

福岡市中央区那の津5丁目8番6号

TEL: 092-731-0296



URL: http://www.alliq.co.jp/





沖縄県 OKINAWA
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酒のスマイル

沖縄県那覇市赤嶺２丁目１−７



TEL: 098-858-0119



URL: https://www.sakenosmile.okinawa/




2024年3月現在